怎么让“零卡零糖”的食品仍旧适口口感？怎么保障乳液产物中的有用因素不流失？这些闲居消费品，正借帮奇特的生物科技“邪法”重塑“基因底座”，优化产物机能，让自己“技能”更厉害。
坐落于安徽合肥高新区的合肥和晨生物科技有限公司（以下简称“和晨生物”）一步步攻坚克难，接续打破合成生物学本领瓶颈，以“细胞工场”重塑微观全国，让科研效果跨出实践室“大门”，塑造出充满无穷能够的异日式生计新图景。
走进和晨生物展厅，摆放正在专利证书前的一个个玻璃瓶吸引了记者的眼神。茶氨酸、组氨酸、麦角硫因……这些名字拗口的活性原料正在人们闲居生计中发扬着举足轻重的影响。
“这一罐白色粉末即是茶氨酸，正在干茶中仅占重量的1%至2%，它是源自茶叶的自然珍稀氨基酸，是茶叶中生津润甜的苛重因素。”和晨生物首席本领官周伟正向记者先容，茶氨酸苛重影响于神经体例，拥有平静减少、革新睡眠等功能，但因其原料提取本钱高、出产结果低、古板工艺能耗高，正在市集使用执行方面受阻。
“咱们通过微生物‘细胞工场’行使‘底盘细胞火速开采平台’，告终了茶氨酸的绿色范围化出产，与古板工艺比拟本钱低浸80%以上，拥有产率高、杂质少、机能特出的产物特质。”周伟正默示，茶氨酸目前已成为公司产量最大的活性原料产物之一，正在日化、养分强健等规模被使用普通，并打入了尺度苛苛的日本市集。
这一活性原料产物正在出产上的本领打破是和晨生物科研更始的缩影。个中，微生物“细胞工场”是焦点闭节。
“‘细胞工场’被称为全国上最幼的工场，现实上即是把微生物的细胞算作一家工场，通过改造这些微生物来出产人类所需的原料。”周伟正指着一排排发酵罐告诉记者，个中正正在举办的是“生物合成”闭节工序，多数微生物正正在“吃掉”养分因素，通过代谢爆发物质，天生最终产物。
“细胞工场”告终量产之前，还要通过实践室研发阶段和中试平台验证。个中，“从0到1”的实践室阶段是合成生物企业的本领焦点。
“‘底盘细胞火速开采平台’是实践室阶段的要紧抓手，也是合成生物的闭节本领，其通过微生物讯息数据库和高效基因编纂本领，依托人为智能平台，策画出高效、经济的生物合成途径，调配超群个代谢模块之间代谢通量的最优分派。”周伟正说，和晨生物基于突出的科研团队与本领更始，正在历经数百次实践后，打破了多种活性原料的菌种开采困难，一举得回十余项专利。
正在我国高度偏重合成生物家当、战略鳞集增援的布景下，合成生物企业繁荣火速，但正在市集层面仍面对不少寻事。很多企业仅聚焦活性原料出产，陷入本钱与价值的内卷，利润微薄。正在这种市集情况下，和晨生物另辟门道，选取不同化繁荣道道。
“企业若无利润，何道保存。”和晨生物科技有限公司董事长杨青默示，公司自创立之初，就选取了不同化繁荣道道，以本领“双引擎”之一的“递送本领使用更始平台”，将合成生物学家当链向下游延长，修建起产物编造更丰饶、家当链更长的繁荣形式。
目前，和晨生物开采出适配化妆品、强健食物、新原料三大规模的递送造剂，修建了从活性原料、递送造剂到治理计划的三级产物编造。
让家当链“变长”，就须要长远明白市集和行业的痛点所正在。针对市情上部门护肤产物为仍旧配方巩固性增添防腐剂、巩固剂等因素的活动，美妆个护企业纷纷寻找治理计划。“咱们通过前沿递送本领，治理效用活性原料正在使用经过中的巩固性、汲取性、配伍性等题目，打造出新一代‘纯净’护肤产物‘美芯球’，为国内部门美妆企业供给了定造化治理计划。”周伟正说，自产物推出两个月，“美芯球”发售量达300万粒以上，首条演示产线估计将抵达亿元年产值。
“从‘主动找客户’到‘客户找咱们’，和晨生物通过不同化途径，启迪了市集使用新赛道。”杨青说。
以合成生物学、基因编纂等为代表的人命科学规模正正在生长新的改变。目前，我国合成生物学家当正处于高速繁荣阶段。
道到异日繁荣，杨青告诉记者，对付和晨生物这类新兴家当草创企业来说，科技更始是恒久繁荣的“泉源活水”。
“咱们部门产物本领目标已是国际当先秤谌，然则繁荣不断，科研不止，更始一向。公司2023年的研发用度占发售额比重为86.7%，2024年的研发用度也赶上700万元，公司研发职员占比赶上60%。”杨青默示。
正在更始不止步的科研干劲下，和晨生物正在科技更始与效果转化方面涌现杰出。截至2025年1月，和晨生物已具有十余项科技专利，得回安徽省企业研发核心、合肥市科技效果转化中试基地（平台）等多项荣耀，并通过2024年度安徽省专精特新中幼企业认定和国度高新本领企业认定。
同时，和晨生物还将环绕三大规模打造立体产物编造。“美妆个护产物是消费端疾捷使用的途径，也是为其他规模产物积蓄市集资源的渠道。公司还将加紧养分强健食物与生物基原料规模的结构。”周伟正默示，公司还将通过跨境电商平台，促进优质产物“出海”，打筑国际市集。
和晨生物的发展轨迹，映照出中国合成生物家当从本领追逐到市集引颈的繁荣脚步，修建了从效果贸易化到本领产物生态良性轮回的繁荣范本。
“点石成金的‘细胞工场’与消纳产物的‘使用场景’，将成为合成生物企业繁荣的闭节。异日十年是合成生物学的繁荣黄金期，兼具本领与场景使用才力的‘疾企业’将是新一轮家当革命的前卫力气。”杨青说。
