跟着消费者对强壮饮食认识的降低，功用性食物和饮料的需求正正在缓慢加添。据Statista数据，环球功用性食物饮料市集范围已领先2810亿美元，并估计到2028年将冲破5000亿美元。这一增加趋向个人受到2020年环球疫情的推进，催生了人们对强壮和养分的更高闭怀，消费者先导主动寻求更强壮的饮食选拔。

　　各大品牌为投合消费者的需求，正正在从头同意产物配方并推出功用性产物。业内专家指出，食物饮料缔造商正正在通过调剂热点品牌配方、新产物的低热量、低糖和低盐特点，或增添更多纤维、生果和蔬菜等形式，踊跃践行强壮产物的开辟。

　　遵循GrandViewResearch的数据显示，功用性食物饮料中以乳成品领衔，其次是烘焙产物和谷物，而消费者最受接待的功用性因素征求omega-3脂肪酸和益生菌。动作市集新趋向，功用性饮料更是受到热捧，供应的选项涵盖从激动肠道强壮的康普茶到含有CBD的软饮料，种种产物屡见不鲜。

　　正在消费者偏好方面，有商酌指出，性别和年数会影响功用饮料的选拔。男性目标于选拔增添卵白质和omega-3的饮料，而女性则更偏疼含有胶原卵白、维生素和益生菌的产物。同时，65岁以上的消费者较少饮用功用性饮料，但偏好增添维生素和电解质的产物。

　　鉴于功用性食物饮料市集的疾速扩张，缔造商们正正在强化产物立异与营销战略。专家指出，企业应闭怀消费者的强壮需求，以更有用的告白与促销本领晋升产物的市集认知度。其它，便捷的消费体验也被以为是促使消费者选拔强壮食物的症结身分，加倍是现时世计节拍加快，消费者更目标于简单、强壮的食物选拔。

　　总体来看，功用性食物饮料行业正正在野着更强壮的产物系列陆续发达，异日又有更宽大的立异空间与市集潜力。返回搜狐，查看更多